浩爽總工程師王樹(shù)友接受了《冷鏈物流》雜志的專(zhuān)訪(fǎng),作為制冷工程專(zhuān)家,王樹(shù)友擁有豐富的冷庫(kù)設(shè)計(jì)及安裝經(jīng)驗(yàn),對(duì)記者的提問(wèn)做出了詳盡的解答。
圖中央人物為王樹(shù)友
王樹(shù)友告訴《冷鏈物流》記者,浩爽從事冷鏈物流行業(yè)多年,從設(shè)計(jì)到施工,堅(jiān)持貫徹“安全、低碳、節(jié)能、環(huán)保”理念,任何一個(gè)環(huán)節(jié)都不放過(guò)。
那浩爽為什么要把“安全”放在第一位呢?王樹(shù)友這樣說(shuō)道:“任何一臺(tái)機(jī)器設(shè)備,假如說(shuō)安全這一項(xiàng)沒(méi)有做好,那么,后期系統(tǒng)運(yùn)行就會(huì)給企業(yè)帶來(lái)很大的麻煩,甚至根本不能正常工作。目前,浩爽研發(fā)的制冷設(shè)備,在制冷主機(jī)上都有超壓保護(hù),壓力容器均配備安全閥,并在電控系統(tǒng)中加入壓力超限停機(jī)報(bào)警設(shè)置,浩爽設(shè)計(jì)的制冷系統(tǒng)一般優(yōu)先采用較低的冷凝壓力(高壓部分),比如系統(tǒng)設(shè)置高壓段壓力上限是1.5MP,那么當(dāng)設(shè)備運(yùn)行時(shí)壓力超過(guò)1.5MP,電控系統(tǒng)就會(huì)自動(dòng)切斷制冷機(jī)電源,制冷機(jī)就不可能在超壓的情況下運(yùn)轉(zhuǎn),安全問(wèn)題迎刃而解。還有一種情況就是萬(wàn)一其中一個(gè)閥門(mén)失靈了呢?這時(shí)候不用慌,因?yàn)楹竺孢€有幾個(gè)安全閥,可以自動(dòng)把高壓的氣體排除出去,這樣,整個(gè)系統(tǒng)因運(yùn)行故障而可能產(chǎn)生的超壓爆炸及對(duì)周邊環(huán)境的安全造成的威脅就排除掉了。所以,浩爽在任何項(xiàng)目的設(shè)計(jì)當(dāng)中,均把安全設(shè)計(jì)放在首位。”
其次,浩爽堅(jiān)持低碳節(jié)能的理念,從設(shè)計(jì)這一步就開(kāi)始了,包括如何選擇合理的制冷系統(tǒng)及機(jī)型,設(shè)計(jì)過(guò)程完成之后,在施工當(dāng)中就可以淋漓盡致體現(xiàn)出來(lái)。浩爽實(shí)現(xiàn)低碳節(jié)能主要從3個(gè)方面著手:
第一,冷凝方式。在選用設(shè)備的時(shí)候,浩爽選用比較先進(jìn)的冷凝方式?,F(xiàn)如今大多數(shù)新建冷庫(kù)大都采用氟系統(tǒng),早期舊有冷庫(kù)則大多采用氨系統(tǒng)。受當(dāng)時(shí)技術(shù)及其他客觀(guān)條件的限制,氨系統(tǒng)的冷凝器多采用風(fēng)冷冷凝器和水冷冷凝器,較少采用蒸發(fā)式冷凝器。而浩爽從2012年開(kāi)始,在工程需冷量允許的情況下優(yōu)先考慮的冷凝方式是蒸發(fā)式冷凝,那么,采用這樣的冷凝方式有何優(yōu)點(diǎn)呢?王樹(shù)友舉例說(shuō):“在冷庫(kù)設(shè)備相同,但僅僅是冷卻方式不同的情況下,若采用風(fēng)冷冷凝器,例如上海當(dāng)前室外溫度為35度,氟利昂的冷凝溫度就是45度對(duì)應(yīng)冷凝器的壓力就是1.73MP,若采用蒸發(fā)式冷凝器,例如室外溫度還35度,但濕球溫度是28.3度,對(duì)應(yīng)的冷凝壓力卻是1.32MP,這樣就產(chǎn)生了0.41冷凝壓力差,我們知道,冷凝壓力降低0.41MP,理論上節(jié)能20%之多,但是在實(shí)際工作中平均節(jié)能大約是17%。”
第二,供液方式。王樹(shù)友告訴記者,我國(guó)早期冷庫(kù)采用的原始的氨系統(tǒng)供液方式為直接膨脹供液方式,制冷劑存儲(chǔ)在儲(chǔ)液器中,設(shè)備運(yùn)轉(zhuǎn)時(shí),通過(guò)冷凝器中的高壓將儲(chǔ)液器中的液體直接輸送到蒸發(fā)器中。隨著氨制冷技術(shù)的發(fā)展,尤其是文革之后,供液方式發(fā)生了很大的改變,新型的重力供液方式粉墨登場(chǎng),所謂重力供液就是把儲(chǔ)液器放置于高于蒸發(fā)器適當(dāng)?shù)奈恢?,依靠重力差持續(xù)運(yùn)作。而后來(lái)供液方式又進(jìn)展到液泵強(qiáng)制供液,強(qiáng)制供液就是通過(guò)液泵產(chǎn)生的壓力,強(qiáng)制輸送制冷劑液體至冷庫(kù)內(nèi)蒸發(fā)器達(dá)到制冷的目的。
氟制冷技術(shù)自80年代引進(jìn)中國(guó),至今僅有30多年的使用經(jīng)驗(yàn),這其中始終沒(méi)有研發(fā)出實(shí)用性的兼具低碳環(huán)保與節(jié)能兩者的方案。浩爽借鑒氨系統(tǒng)液泵供液的優(yōu)點(diǎn),改良出了氟強(qiáng)制供液方式,學(xué)名為液泵強(qiáng)制供液,俗稱(chēng)桶泵供液,使用這種供液方式之后就像氨系統(tǒng)一樣,對(duì)冷庫(kù)供液的制冷劑液體溫度接近蒸發(fā)溫度。供液溫度降低了,供液焓值也會(huì)大大降低,使得整個(gè)系統(tǒng)能效比就會(huì)大大提高,制冷效果也會(huì)有很大的提升,理論上大約節(jié)省20%的耗電量。
第三,制冷機(jī)的選擇。制冷機(jī)有封閉式、半封閉式和開(kāi)啟式三種,而浩爽為客戶(hù)進(jìn)行制冷機(jī)設(shè)備選型的時(shí)候,會(huì)優(yōu)先選擇開(kāi)啟式,王樹(shù)友解釋說(shuō),“對(duì)于封閉式和半封閉式制冷機(jī)來(lái)說(shuō),從末端蒸發(fā)器回來(lái)的低壓、低溫蒸汽,依次流進(jìn)制冷機(jī)的電機(jī)、螺桿壓縮等部分,當(dāng)制冷機(jī)工作時(shí),電機(jī)要產(chǎn)生一定的熱量,這些熱量會(huì)被低壓氣體所吸收,而電機(jī)產(chǎn)生的熱量則需要被制冷系統(tǒng)克服掉,這就需要消耗一定的能量。而開(kāi)啟式制冷機(jī)的電機(jī)在壓縮機(jī)外部,只有傳動(dòng)關(guān)系,沒(méi)有換熱關(guān)系,所以在形式上優(yōu)先選用開(kāi)啟式制冷機(jī)。”
王工在施工現(xiàn)場(chǎng)檢查工作
設(shè)計(jì)敢為人先 質(zhì)量首屈一指
王樹(shù)友告訴記者,尤其是自去年上海甕牌冷藏實(shí)業(yè)“831”重大氨泄漏事故以來(lái), 氨制冷冷庫(kù)的安全問(wèn)題更是引起行業(yè)的高度關(guān)注。氨制冷冷庫(kù)一般是要建在空曠的地方,而上海梅林食品有限公司地處楊浦鬧市區(qū),原來(lái)冷庫(kù)所使用的制冷系統(tǒng)為氨系統(tǒng),所以梅林食品冷庫(kù)的安全隱患一直以來(lái)都是楊浦區(qū)政府及上海市政府高度關(guān)注的問(wèn)題。2013年11月初梅林與浩爽簽訂冷庫(kù)改造及冷庫(kù)建造等協(xié)議,確定上海梅林食品原有食品冷庫(kù)氨改氟工程由浩爽全權(quán)負(fù)責(zé),另外梅林食品2座新建冷庫(kù)也由浩爽負(fù)責(zé)設(shè)計(jì)建造。“梅林食品有限公司氨改氟技術(shù)”的成功,是上海市第一例氨改氟項(xiàng)目,浩爽氨改氟工程不僅是把氨液更換成氟液,而是建立一個(gè)新的制冷系統(tǒng),僅僅保留冷庫(kù)中的蒸發(fā)器及輸送管路。
這不只是浩爽在制冷技術(shù)上的突破,而且還產(chǎn)生了很大的社會(huì)效應(yīng),給上海市市民提供了一個(gè)安全的居住環(huán)境。王工介紹說(shuō),梅林食品有限公司建造于1930年,1997年6月份成立上市公司,四周全部被居民房包圍,梅林制冷機(jī)房的房門(mén)距離海洋大學(xué)遠(yuǎn)距離不超過(guò)20米,這種環(huán)境非常危險(xiǎn),一旦遭遇氨泄漏,后果難以估量。
王工參與到工作細(xì)節(jié)當(dāng)中
對(duì)于環(huán)境的保護(hù)及節(jié)約,已經(jīng)成為制冷行業(yè)的共識(shí)。但是截至目前,我國(guó)真正能夠做到低碳節(jié)能的比例卻很小,“在2012年之前建造的冷庫(kù)很少有低碳節(jié)能的設(shè)計(jì)理念,因?yàn)榈吞脊?jié)能概念是近幾年才引起重視的,在10年之前根本就沒(méi)有人想過(guò)這個(gè)事情,企業(yè)只有技術(shù)進(jìn)步了,從工程設(shè)計(jì)到施工這一系列理念當(dāng)中都重視低碳、節(jié)能、環(huán)保,才能夠在技術(shù)上得到應(yīng)用。”王樹(shù)友說(shuō)。
浩爽利用科學(xué)的冷庫(kù)設(shè)計(jì)理念、的計(jì)算輔助仿真系統(tǒng),以及化的冷庫(kù)施工方案,精益求精的服務(wù)在廣大客戶(hù)和同行中建立了良好的聲譽(yù)。合作過(guò)的客戶(hù)涉及范圍有醫(yī)療機(jī)構(gòu)、賓館、飯店、酒樓以及各種食品生產(chǎn)廠(chǎng)、肉食海鮮品加工廠(chǎng)、奶制品廠(chǎng)等。作為冷鏈行業(yè)工程技術(shù)專(zhuān)家,王樹(shù)友認(rèn)為隨著經(jīng)濟(jì)水平的提高,我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品對(duì)物流行業(yè)的需求會(huì)不斷的加大,與發(fā)達(dá)國(guó)家相比,我國(guó)冷鏈物流仍處于起步階段,例如北美的農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流要占到整個(gè)產(chǎn)業(yè)鏈的85%。相比之下,我國(guó)冷鏈物流行業(yè)的發(fā)展空間相當(dāng)之大。
根據(jù)冷庫(kù)的實(shí)際使用情況,決定冷庫(kù)質(zhì)量好壞的因素有很多,其中安裝質(zhì)量就是一個(gè)非常重要的環(huán)節(jié),但是隨著我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品的增多,對(duì)冷庫(kù)的需求量也在不斷的增多,隨之而來(lái)有些冷庫(kù)工程企業(yè)卻采用競(jìng)爭(zhēng)的營(yíng)銷(xiāo)方式,由于小企業(yè)眾多、行業(yè)安裝標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行力度不夠等問(wèn)題阻礙了行業(yè)發(fā)展,浩爽作為行業(yè)龍頭企業(yè),王樹(shù)友認(rèn)為,規(guī)模小的冷庫(kù)工程公司資金、技術(shù)相對(duì)來(lái)說(shuō)比較薄弱,蒸發(fā)式冷凝、液泵供液等這些技術(shù)無(wú)法實(shí)現(xiàn)。但是浩爽絕對(duì)不會(huì)為了效益,降低質(zhì)量搞營(yíng)銷(xiāo)。“浩爽采用優(yōu)質(zhì)、低碳、節(jié)能的產(chǎn)品,有保障的售后服務(wù),來(lái)獲取客戶(hù)的信任,抓質(zhì)量、抓效率、抓責(zé)任從始而終,力求每一個(gè)工程做到完美。”
王工同記者的合影
浩爽嚴(yán)格堅(jiān)持站在客戶(hù)的角度為其做好項(xiàng)目,減少投資。近期,浩爽研發(fā)的末端蒸發(fā)器節(jié)能技術(shù),受到了客戶(hù)的一致好評(píng)。如果條件允許,浩爽首先向客戶(hù)推薦頂排式蒸發(fā)器,頂排式蒸發(fā)器有鋁制、鋼制之分,采用內(nèi)空管道,制冷劑在其內(nèi)部流動(dòng),低壓沸騰就會(huì)產(chǎn)生冷量,達(dá)到制冷目的,這樣就不需要冷風(fēng)機(jī)協(xié)助工作。而且頂排式蒸發(fā)器有一定的蓄冷作用,王樹(shù)友舉例說(shuō):“假如說(shuō)谷電價(jià)在早上6點(diǎn)鐘結(jié)束,制冷設(shè)備可以在晚上22點(diǎn)至早上6點(diǎn)持續(xù)工作,因?yàn)轫斉攀秸舭l(fā)器有一定的蓄冷功能,就可以減少白天設(shè)備運(yùn)轉(zhuǎn)。并且?guī)鞙夭粫?huì)超過(guò)指標(biāo),由此運(yùn)行成本就會(huì)大大降低。”
另外,浩爽引用了先進(jìn)的融霜技術(shù)--熱氟融霜,為客戶(hù)降低了能耗,節(jié)約了運(yùn)行成本,更是制冷行業(yè)的又一個(gè)新的趨勢(shì)。冷風(fēng)機(jī)在冷卻庫(kù)內(nèi)工作的同時(shí),風(fēng)機(jī)翅片上會(huì)有因空氣溫度降低達(dá)到露點(diǎn)而析出的水蒸氣凝結(jié)成霜、成冰,這樣就會(huì)形成不良的導(dǎo)熱體,降低冷風(fēng)機(jī)的冷卻效率,傳統(tǒng)方式采用電加熱化霜技術(shù),但是耗電量非常驚人。而浩爽采用高壓高溫的氟蒸汽來(lái)加熱散熱片,不僅低碳節(jié)能,而且提高了設(shè)備的運(yùn)行效率。
對(duì)于未來(lái)幾年的的發(fā)展方向,王樹(shù)友表示,浩爽爭(zhēng)取在兩年之內(nèi)完成一項(xiàng)CO2復(fù)疊式制冷工程,將繼續(xù)以不斷開(kāi)拓創(chuàng)新的精神,豐富的經(jīng)驗(yàn)和的知識(shí),為客戶(hù)提供整個(gè)制冷工程方案。本著高調(diào)做事,低調(diào)做人的宗旨,共同開(kāi)創(chuàng)美好的未來(lái)!