在介紹茭白保鮮庫(kù)之前我們先簡(jiǎn)單的來(lái)了解下“茭白”茭白也叫做茭瓜、篙芭等，它含水量豐富并含有很多維生素，具有降低血壓等功效，是經(jīng)常出現(xiàn)在我國(guó)居民餐桌上的菜品，因此在我國(guó)被作為作物廣泛種植，因而茭白保鮮庫(kù)的建造也非常普遍。

　　茭白保鮮庫(kù)也像其他果蔬保鮮保鮮庫(kù)一樣，由制冷機(jī)組和保鮮庫(kù)板組成，建造茭白保鮮庫(kù)也需要在一定的土建基礎(chǔ)上，即有一座能遮風(fēng)擋雨的“房子”，以利于更好地保持茭白保鮮庫(kù)的溫濕度，不被外界干擾導(dǎo)致流失。

　　茭白保鮮庫(kù)也同樣設(shè)有預(yù)冷間和保鮮保鮮庫(kù)間，通常茭白保鮮庫(kù)的預(yù)冷溫度為13℃,濕度為95%左右；當(dāng)茭白預(yù)冷之后送到茭白保鮮庫(kù)中儲(chǔ)藏時(shí)，茭白保鮮庫(kù)的庫(kù)溫將控制在0-2℃之間,相對(duì)濕度為95%左右，在這種條件下，茭白可以大程度地保持新鮮度和口感。

        近期浩爽制冷建造茭白保鮮庫(kù)的客戶們來(lái)電咨詢更佳的茭白保鮮庫(kù)利用使用方法，這里浩爽制冷小編告訴大家?guī)c(diǎn)，首先，茭白采收后進(jìn)入茭白保鮮庫(kù)前，不要?jiǎng)內(nèi)ボ椎娜~鞘，先讓茭白的基部在明礬粉中蘸一下，扎成7.5kg左右重的小捆，以“騎馬式”堆放在茭白保鮮庫(kù)內(nèi)的貨架上。

      還有一點(diǎn)需要注意，在茭白保鮮庫(kù)的日常維護(hù)中，要每隔一周左右除一次霜，來(lái)保證茭白保鮮庫(kù)庫(kù)溫的穩(wěn)定
       在這里，浩爽制冷再教大家一招，在普通的茭白保鮮庫(kù)內(nèi)，也可以制作簡(jiǎn)易的茭白“氣調(diào)庫(kù)”——首先，購(gòu)置一定數(shù)量的0.12毫米厚的聚乙烯薄膜，在茭白保鮮庫(kù)內(nèi)制作成簡(jiǎn)易的帳子，要注意帳子的氣密性，再準(zhǔn)備一臺(tái)制氮機(jī)或二氧化碳機(jī)，保持帳內(nèi)二氧化碳?xì)怏w含量在14-16%左右，這樣，在普通的茭白保鮮庫(kù)中，也可以通過(guò)這種簡(jiǎn)易的茭白氣調(diào)庫(kù)，可以更好地控制茭白保鮮庫(kù)中茭白發(fā)生病害和自身呼吸作用造成的損耗，并且具有非常不錯(cuò)的保鮮效果和貨架期，建造了普通茭白保鮮庫(kù)的您，可以試試這個(gè)方法哦。