第1 條 冷庫(kù)設(shè)計(jì)應(yīng)滿足食品冷藏的技術(shù)要求和衛(wèi)生要求 作到技術(shù)先進(jìn) 經(jīng)濟(jì)合理 安全適用 確保質(zhì)量
第 2條 本規(guī)范適用于公稱容積為500 立方米及以上新建 擴(kuò)建的食品冷庫(kù) 不適用于山洞冷庫(kù) 石拱覆土冷庫(kù)本規(guī)范制冷部分適用于以氨為工質(zhì)的制冷裝置
第 2條 本規(guī)范適用于公稱容積為500 立方米及以上新建 擴(kuò)建的食品冷庫(kù) 不適用于山洞冷庫(kù) 石拱覆土冷庫(kù)本規(guī)范制冷部分適用于以氨為工質(zhì)的制冷裝置
第3條 冷庫(kù)設(shè)計(jì)應(yīng)在總結(jié)實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)和科學(xué)實(shí)驗(yàn)的基礎(chǔ)上 積極慎重地采用新技術(shù) 新設(shè)備 新工藝和新材料 使生產(chǎn)流程合理 節(jié)約能源 操作維修方便
第34條 冷庫(kù)設(shè)計(jì)除應(yīng)符合本規(guī)范的規(guī)定外 尚應(yīng)符合國(guó)家現(xiàn)行的有關(guān)標(biāo)準(zhǔn) 規(guī)范的要求
計(jì)算的一般規(guī)定
第1 條 冷庫(kù)的設(shè)計(jì)規(guī)模應(yīng)以冷藏間或儲(chǔ)冰間的公稱容積為計(jì)算標(biāo)準(zhǔn)公稱容積為冷藏間或儲(chǔ)冰間的凈面積 不扣除柱 門(mén)斗和制冷設(shè)備所占的面積 乘以房間凈高
第 2條 冷庫(kù)貯藏噸位可按下式計(jì)算式中 冷庫(kù)貯藏噸位 噸冷藏間或貯冰間的公稱容積 立方米冷藏間或儲(chǔ)冰間的容積利用系數(shù)食品的計(jì)算重度 公斤 立方米一噸換算成公斤的數(shù)值 公斤 噸
第 3條 冷藏間容積利用系數(shù)不應(yīng)小于表 的規(guī)定值冷藏間容積利用系數(shù) 表公
