冷庫（cold storage），操作降溫辦法締造適宜的濕度和低溫前提的客棧。又稱冷藏庫。是加工、貯存農畜產物的場所。能掙脫天氣的影響，耽誤農畜產物的貯存保鮮限期，以調理市場供應。 冷庫
冷庫的用途：
冷庫是用人工制冷的要領讓牢靠的空間到達規(guī)定的溫度便于貯藏物品的修建物。冷庫可普及應用于食品廠、乳品廠、制藥廠、化工場、果蔬客棧、禽蛋客棧、賓館、旅店、超市、醫(yī)院、血站、步隊、試驗室等。
冷庫輪廓： 中國北方的冰窖是冷庫的低級階段。北京的北海冰窖相傳建于明代，至今已沿用四五百年。19世紀中葉，世界上第一臺機器制冷裝置問世，操作人工制冷裝備節(jié)制低溫取得樂成。以后冷庫修建在很多國度迅速成長，農畜產物從收獲、加工到商品出售的各個環(huán)節(jié)全部實現(xiàn)了冷藏。中國制作現(xiàn)代冷庫始于20世紀初。今朝各大、中都市已有相當數(shù)量的冷庫，且其容量不絕增大。另外由于氣調貯藏技能的成長，還呈現(xiàn)了氣調冷庫。能締造低壓、高濕環(huán)境的減壓冷庫也正在研究計劃中。
冷庫分類：
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今朝，冷庫容量分別也未統(tǒng)一，一般分為大、中、小型。大型冷庫的冷藏容量在10000t以上；中型冷庫的冷藏容量在1000～10000t；小型冷庫的冷藏容量在1000t以下。
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冷庫分為高溫、中溫、低溫和超低溫四大類冷庫。①一般高溫冷庫的冷藏計劃溫度在-2℃至+8℃；②中溫冷庫的冷藏計劃溫度在-10℃至-23℃；③低溫度冷庫，溫度一般在-23℃至30℃；④超低速冷庫溫度一般為-30℃至-80℃。
（三）按庫體結構種別分
1.土建冷庫
這是今朝制作較多的一種冷庫，可建成單層或多層。修建物的主體一般為鋼筋混凝土框架結構可能磚混結構。土建冷庫的圍護結構屬重體性結構，熱惰性較大，室外氣氛溫度的晝夜顛簸和圍護結構外外貌受太陽輻射引起的晝夜溫度顛簸，在圍護結構中衰減較大，故圍護結構表里貌溫度顛簸就較小，庫溫也就易于不變。
2.組合板式冷庫
這種冷庫為單層形式，庫板為鋼框架輕質預制隔熱板裝配結構，其承重構件多回收薄壁型鋼材建造。庫板的內、外面板均用彩色鋼板（基材為鍍鋅鋼板），庫板的芯材為發(fā)泡硬質聚氨酯或粘貼聚苯乙烯泡沫板。
3.覆土冷庫
它又稱土窯洞冷庫，洞體多為拱形結構，有單洞體式，也有持續(xù)拱形式。一般為磚石砌體，并以必然厚度的黃土包圍層作為隔熱層。用作低溫的覆土冷庫，洞體的基本應處在不易凍脹的砂石層可能基巖上。
4.巖穴冷庫
一般制作在石質較為結實、整體性好的巖層內，洞體內側一般作襯砌或噴錨處理賞罰，洞體的巖層包圍厚度一般不小于20m。
